Diese Pasta ist ein absolutes Wohlfühlessen, oder wie es auf neudeutsch heißt comfort food. In meine Puttanesca kommt immer das, was ich gerade habe, aber frische Kräuter, Karpern, Sardellen…
Mit diesen Lammspießen wird deine Gartenparty zu einem orientalischen Urlaubsausflug. Die leichte Säure von Sumach macht dein Lammfleisch selbst für diejenigen, die Lamm nicht so gerne mögen, zu einem…
Den neuen Kühlschrank des Fleischproduzenten Silver Fern Farms* habe ich bereits seit ein paar Wochen bei meinem Edeka bewundert. Als ich dann die Anfrage bekommen habe, über dieses Produkt…
Wenn es so richtig heiß ist, habe ich eigentlich schon Hunger. Dennoch fehlt mir manchmal die Lust, in der Küche zu stehen: da kommt mir mein Tsatsiki ganz recht.…
Dieser koreanische Porkbelly Burger ist von einem meiner Lieblingsköche aus England inspiriert. Um dem Food Busker zu folgen, klicke hier. Der Porkbelly Burger ist eine Fusion zwischen traditionellem koreanischem…
Endlich Sommer! Zum Glück ist es hier in Nürnberg so richtig warm. Mir ist zwar jede Nacht extrem heiß – das mag wohl daran liegen, dass mein Schafzimmer direkt…
dann ist für jeden etwas dabei. Morgen kommen ein paar Freunde, um mit mir meinen Geburtstag zu feiern. Da dachte ich mir, ich überlege mir schnell zwei neue Burger.…
Dieser Burger ist ein Monster! Er übertreibt es fast mit seinen Aromen. Er vereint das Süß-salzige des Maple-Bacon und die leichte Säure der karamelisierten Balsamico-Zweibeln in Kombination mit dem…
Dieser Burger ist ein Gaumenschmaus: Jeder, der Ziegenkäse mag; wird ihn lieben. Die leichte Strenge vom Ziegenkäse wird harmonisiert von dem selbstgemachten Kirsch-Chutney. Es ist quasi eine französisch-indische Freundschaft.…
Dieses Chutney schmeckt hervoragend zu gegrilltem Fleisch, wie Lammkottelets, Roastbeef oder Burgern. Du kannst es aber auch einfach mal zu einer Käseplatte reichen, an das Salat – Dressing geben,…